Υλικά
- 1 μπρόκολο
- 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 1 μεσαία πατάτα
- 1 αυγό
- 1 ματσάκι άνηθο
- 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα
- 2 παξιμάδια ολικής άλεσης
- 1 κ. γλ. ελαιόλαδο
- 1 σκελίδα σκόρδο τριμμένο
- Αλατοπίπερο
Μέθοδος εκτέλεσης
Βράζουμε στο μπρόκολο και την πατάτα. Σε ένα μπολ βάζουμε το μπρόκολο και την πατάτα τα κάνουμε πουρέ με ένα πιρούνι , προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά εκτός το παξιμάδια τα ανακατεύουμε καλά. Παίρνουμε τα παξιμάδια το μουσκεύουμε σε νερό ή γάλα το προσθέτουμε και αυτό τα ανακατεύουμε ξανά τα πλάθουμε. Τα ψήνουμε στο τηγάνι με λίγο λάδι η στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά.
Τips: Ιδανικό γεύμα και για τα παιδιά
Η συνταγή είναι από το σεφ μας, Δημήτρη Παυλάκο
Καλή επιτυχία!